微藻脱水不丢油，喆图TDG只做一件事：把氧赶走

一、实验目的

微藻里的好东西——EPA、DHA——娇贵得很，又怕热又怕氧。我们想看看喆图TDG通氮干燥箱能不能一边脱水一边"保油"，让小球藻藻泥烘干后油脂不打折。

二、实验过程

把含水85%的小球藻泥铺进TDG箱，通氮气把氧气挤出去（氧含量不到0.5%），然后60℃、70℃、80℃各跑一轮，看哪个温度最合适。对照组的鼓风箱在80℃下硬吹——那是传统做法。

三、结果一目了然

70℃通氮5.5小时：油脂保住96.8%，EPA保住95.2%，DHA保住94.6%。鼓风箱呢？油脂只剩82.3%，酸价从1.8飙到4.6，过氧化值翻了五倍。60℃虽然能保住98%但太慢（7.5小时），80℃快但好油损失近10%。70℃刚刚好——快，而且油没丢。

四、结论

TDG通氮干燥箱干了一件事：把氧气关在门外，让水分走出去。微藻里的EPA、DHA安安稳稳留下来，一滴好油都没浪费。